古丈縣紅茶技藝制作培訓(xùn)暨湖南省茶葉學(xué)會(huì)古丈縣服務(wù)站授牌儀式順利舉行

本次培訓(xùn)班由湖南省茶葉學(xué)會(huì)、古丈縣科技專家服務(wù)團(tuán)、古丈縣委組織部人才辦、古丈縣科工信局、古丈縣茶葉局聯(lián)合主辦；湖南古丈恒心專業(yè)合作社承辦；湖南古丈紅正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司、湖南田記茶業(yè)有限責(zé)任公司、湖南英妹子茶業(yè)科技有限公司聯(lián)合協(xié)辦。

中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長，湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)蕭力爭教授，正山堂資深制茶師江浩，省科協(xié)辦公室副主任、駐紅石林鎮(zhèn)鐵馬洲村隊(duì)長蔣電波，古丈縣政協(xié)副主席宋友強(qiáng)，科技和工業(yè)信息化局局長肖珍輝，古丈縣茶葉局局長楊澤華，古丈縣委組織部人才辦向衛(wèi)華，古丈縣科技和工業(yè)信息化局副局長文健美出席本次培訓(xùn)活動(dòng)。

來自湘西各地的100多名農(nóng)戶、茶業(yè)從業(yè)者報(bào)名參加本次培訓(xùn)，并見證了湖南省茶葉學(xué)會(huì)古丈縣服務(wù)站的授牌儀式。

湖南省茶葉學(xué)會(huì)古丈縣服務(wù)站授牌儀式

湖南省科協(xié)辦公室蔣電波副主任和湖南省茶葉學(xué)會(huì)蕭力爭理事長為湖南省茶葉學(xué)會(huì)古丈縣服務(wù)站授牌。

紅茶文化與理論培訓(xùn)

中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長、湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)蕭力爭老師，圍繞湖南紅茶發(fā)展，展開主題講座。

紅茶制作技藝實(shí)操培訓(xùn)

正山堂資深制茶師江浩老師，通過制茶實(shí)操指導(dǎo)，展開駿眉紅茶標(biāo)準(zhǔn)制茶工藝培訓(xùn)。

本次的培訓(xùn)是一次理論結(jié)合實(shí)踐的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)，授課老師的知識講解、實(shí)地操作和現(xiàn)場指導(dǎo)，有效地幫助學(xué)員們分析和解決了紅茶加工生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，為提升學(xué)員的制茶水平提供了切實(shí)的幫助。

本次活動(dòng)，也是湖南省茶葉學(xué)會(huì)古丈縣服務(wù)站設(shè)立后開展的首期活動(dòng)，正山堂古丈紅將繼續(xù)發(fā)揮企業(yè)力量，通過經(jīng)驗(yàn)分享和技術(shù)幫扶，積極協(xié)助湖南省茶葉學(xué)會(huì)及古丈縣委縣政府相關(guān)部門持續(xù)開展惠民活動(dòng)。

金駿眉紅茶創(chuàng)始企業(yè)正山堂入駐古丈后，用駿眉紅茶技術(shù)制作的古丈縣群體小葉種紅茶呈現(xiàn)的高TSA含量的特質(zhì)，使得古丈紅茶極具市場競爭優(yōu)勢，為古丈縣“質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”的發(fā)展實(shí)施提供了有力支持。

近年來，在劉仲華院士團(tuán)隊(duì)的全方位支持下，古丈縣與正山堂通過共建技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、借力營銷渠道，助推公用品牌的模式，把武夷紅茶和湖紅工藝及古丈悠久的制茶歷史文化相結(jié)合，全力打造古丈縣的“古丈紅茶”公用品牌，古丈縣也涌現(xiàn)出“正山堂?古丈紅”“英妹子紅茶”“古陽河小葉紅”“牛角山初心紅”“妙古金紅妙”“一盞紅”“三道和紅茶”“倩云”等一大批優(yōu)秀的企業(yè)品牌和茶葉產(chǎn)品單品。

目前，古丈縣已擁有6家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)致力于紅茶品牌打造，位居全省首位，古丈紅茶是湖南湘西州唯一獲得國家地理標(biāo)志的公用品牌，產(chǎn)品質(zhì)量和品牌美譽(yù)度已成為湖南紅茶的金字塔尖和“金”字招牌，古丈毛尖與古丈紅茶正實(shí)現(xiàn)由“賣資源”向“賣品牌”跨越，呈現(xiàn)出品牌更響、形象更好、市場更佳的古丈茶新景象。